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Recetas de Cocina
Las recetas de cocina con productos procedentes del comercio justo que te presentamos en esta sección te permitirán descubrir un mundo de nuevos sabores, de técnicas y de métodos para sacarle el mayor partido a los productos de nuestra tienda de comercio justo y disfrutar de la cocina con las mejores recetas de cocina.

  Arroz Rojo con Hongos

Para 2 personas:

 

  •   125 g de arroz rojo
  •   1 cebolleta
  •   250 g de calabaza
  •   250 g de champiñones (u hongos)
  •   75 g de nueces peladas
  •   agua
  •   aceite de oliva
  •   sal
  •   pimienta
  •   1 ramita de perejil
  •   Chocolate a la taza
    100 g. de nata liquida
    1 L. de leche
    100 g. de azúcar
    1 g. de canela molida
    ½ g. de sal
    40 g. de maizena
    550 g. de chocolate a la taza Perucao
      Té a las especias

    1 taza de leche

    1/4 de rama de canela

    4 clavos

    3 semillas de cardamomo picadas

    4 semillas de pimienta negra

    una pizca de jengibre fresco

    azúcar de caña al gusto

    1 cucharadita de té negro 

      ARROZ CON HONGOS SECOS

    Para 4 personas:
    - 1 paquete (15g) hongos desecados y troceados
    - 1 litro caldo de pollo
    - 60g de mantequilla
    - 2 cebollas picadas
    - 1 diente ajo picado
    - 1 y 1/2 tazas de arroz
    - 150g champiñones frescos picados
    - 2 cucharadas perejil picado
    - 1/4 taza de parmesano rallado
      ENSALADAS DE SOJA

    Judías de soja cocidos 1 taza
    cebolla de verdeo, 1 platito picado fino
    2 tomates cortados en cubitos
    morrones rojos y verdes, en juliana o cubo
    sal marina o salsa de soja a gusto
    aceto balsámico o vinagre de manzana a gusto
    aceite de oliva
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